Encher o balão

Encher um balão através da reacção de vinagre com bicarbonato de sódio.

Objectivo: Demonstrar a reacção de bicarbonato de sódio com vinagre, produzindo o gás dióxido de carbono.

Material/substâncias:
·    Erlenmeyer;
·    Balão de festa;
·    Vinagre (5ml);
·    Bicarbonato de sódio (1colher de sopa);

Procedimento:
Colocar o bicarbonato de sódio no erlenmeyer e, de seguida, adicionar o vinagre. Encaixar a boca do balão na boca do erlenmeyer e esperar que a reacção se inicie. Após o início da libertação do gás, pode-se notar que o balão enche rapidamente.

Discussão:
O gás carbónico é libertado após a reacção do ácido acético (contido no vinagre) com o bicarbonato. Deste modo, o balão fica cheio com o dióxido de carbono libertado, de acordo com a reacção:

      HCO^3-        +          H⁺           ------>       H₂O     +      CO₂

           Bicarbonato       Ácido do vinagre                    Água   Dióxido de carbono