Química

Bioquímica:

Biochemistry - Lubert Stryer

A página internet de complemento ao livro está disponível AQUI

Harper's Illustrated Biochemistry

Fundamentos de Bioquímica - Ricardo Vieira

The Physical Basis of Biochemistry (The Foundations of Molecular Biochemistry) - Peter R. Borgeton

(2 partes)

Biochemistry for Dummies - John T.Moore, EdD and
Richard Langley,PhD

Química Orgânica:

Organic Chemistry: Structure and Function

Peter Vollhardt & Neil Schore

Química Orgânica - Constantino (Universidade de São Paulo)

Livro dividido em 3 volumes

Organic Chemistry - Paula Bruice, 4th edition

Organic Chemistry - Francis Carey

Organic Chemistry Notes - Daley

Organic Chemistry for Dummies - I e II

Química Analítica:

Química Analítica - Skoog

Química Geral:

Princípios de Química - Peter Atkins

Química Alimentar e Nutricional:

Food and Nutritional Toxicology - Stanley T. Omaye

Handbook of Food Toxicology - S.S. Desphande

Advances in Food Biochemistry - Vários autores; Editado por Fatih Yildiz

 Química Industrial

Química Industrial - Buchel, Moretto, Woditsch, 2ª edição